Marynujemy cytrynę

Potrzebujesz:

- 10 cytryn,
- kilku ziaren czarnego pieprzu,
- kilka liści laurowych,
- 2 laski cynamonu,
- 200 g soli morskiej (lub kamiennej, wtedy odrobinę mniej),
- gorącej wody i litrowego słoika.

Cytryny sparz.
Z pięciu wyciśnij sok, pozostałe przekrój wzdłuż na krzyż, ale nie do końca, aby się nie rozpadły. W te nacięcia włóż po łyżce soli na cytrynę. Ułóż je ciasno w słoiku, włóż także przyprawy.
Wszystko zalej do pełna sokiem cytrynowym oraz gorącą wodą.
Zamknij słoik i odstaw w chłodne, ciemne miejsce.
Co kilka dni lekko potrząsaj słojem.
Po miesiącu cytryny będą gotowe!