Marynowana wołowina z woka

Składniki na 4 porcje

• 1/2 kg wołowiny bez kości
• 4 pory
• 2 cebule
• strąk czerwonej papryki
• strąk zielonej papryki
• 8 łyżek sosu sojowego
• 6 łyżek oleju arachidowego
• 2 łyżki octu winnego
• łyżeczka mąki kukurydzianej
• cukier, pieprz ziołowy

Mięso umyć, pokroić w plastry grubości 1/2 cm. Sos sojowy wymieszać z octem, 2 łyżkami oleju i mąką kukurydzianą. Mięso zalać marynatą, odłożyć na 20 minut.
W woku rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć osączone z marynaty mięso i smażyć 5 minut.
Pory oczyścić, pokroić. Strąki papryki przekroić, oczyścić, pokroić w paski. Cebule obrać i też pokroić.
Mięso wyjąć z woka. Rozgrzać 2 łyżki oleju, usmażyć pory, cebulę i paprykę. Na wierzchu ułożyć plastry wołowiny, oprószyć szczyptą cukru i pieprzu ziołowego, podgrzać.