Marmolada z jabłek i gruszek

Składniki

* 1 kg jabłek
* 1/2 kg gruszek
* 1/4 l białego wina
* 2 łyżki miodu
* 1 kg cukru żelującego

Kup składniki do przepisu
Etapy przygotowania

Jabłka umyć, całe pokroić na małe kawałki. Wrzucić do garnka, wlać szklankę wody, wino, dodać miód. Gotować 45 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Sitko wyłożyć gazą, położyć na miseczce. Przelać masę owocową, odcedzić, lekko przyciskając. Sok zachować, owoce odłożyć.
Gruszki umyć, osuszyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki. Dodać do soku jabłkowego wymieszanego z cukrem żelującym. Zagotować, trzymać 4 minuty na małym ogniu.
Gorącą marmoladą napełnić słoiki, natychmiast zamknąć.
Przetwory na zimę - przepisy na MojeGotowanie.pl