Małże w winie z czosnkiem

Składniki:

• małże w winie (słoiczek)
• główka czosnku
• mała cebula
• natka pietruszki
• makaron (opakoanie 500g)
• trzy łyżki masła
• 5 łyżek oliwy
• pół cytryny
• sól i pieprz do smaku.

Małże gotujemy 10-15 min w wodzie. Skorupki powinny się w tym czasie otworzyć w garnku. Te wciąż zamknięte wyrzucamy. Otwarte obieramy i wrzucamy do garnka, zalewamy winem ze słoiczka (lub szklanką białego wina) i gotujemy na wolnym ogniu. Rozgrzewamy patelnię, na oliwie smażymy pokrojoną cebulę i czosnek. W osobnym garnku gotujemy makaron. Do czosnku i cebuli dodajemy małże (wraz z sosem, w którym się gotowały), pokrojona natkę pietruszki i smażymy chwilkę. Za moment dodajemy makaron, masło pieprz i sól. Gotujemy kolejne 5 min.

Smacznego!