Makaroniki

składniki:

• 7 białek
• 450 g cukru pudru
• szczypta soli
• 250 g zmielonych migdałów
• barwniki spożywcze (po kilka kropelek zielonego, czerwonego, niebieskiego, żółtego)
• gotowy krem czekoladowy w słoiku (lub samodzielnie wykonana masa czekoladowa)

Białko ubijamy na sztywną pianę razem z solą. Dodajemy stopniowo cukier puder i dalej ubijamy. Następnie dodajemy migdały i mieszamy delikatnie szpatułką. Powstałą masę rozdzielamy na kilka miseczek (w zależności od tego ile barwników mamy). Dodajemy kroplę barwniku do masy i delikatnie mieszamy, aż kolor się rozprowadzi.
Do rożka dekoratorskiego wkładamy masę i wyciskamy na blaszkę równej wielkości ciasteczka. Pieczemy je przez około 15 min w temp. 170 stopni. Przestudzone smarować kremem czekoladowym i składać jedno z drugim.
Smacznego!