Makaron z pomidorami i boczkiem

Porcja: 595 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Na 2 porcje
Składniki:

• mała czerwona cebula
• łyżka oliwy
• łyżeczka chili w płatkach
• 75 g pancetty (włoski boczek)
• puszka pomidorów (400 g)
• 175 g makaronu bucatini (cienkie rurki)
• 2 łyżki natki
• 30 g sera pecorino romano lub parmezanu
• sól

Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka. Podsmażyć na oliwie. Dodać chili i pokrojony w kostkę boczek. Dalej smażyć 5 minut. Dodać pomidory. Dusić ok. 5 minut bez przykrycia, co jakiś czas mieszając. Doprawić solą. Makaron ugotować al dente. Przełożyć do naczynia z sosem. Całość postawić na ogień. Dodać natkę, chwilę podgrzewać, mieszając. Makaron rozłożyć na talerzach. Posypać startym serem.