Letnie ciasto malinowe!

W sezonie wakacyjnym owoce towarzyszą nam na każdym kroku. Owocowe przysmaki, kompoty czy koktajle to słodka codzienność. Latem warto jednak pokusić się także o przygotowywanie ciast. Lekkie kompozycje składników sprawiają, że tak delikatnym deserom trudno się oprzeć. Zwłaszcza, że wakacyjne ciasto z malinami i egzotyczną, kokosową bezą można przygotować w bardzo prosty sposób. Dzięki specjalnym foremkom (np. marki Gosia), bez trudu upieczesz pyszne ciasto z malinami.

• 200 g mąki
• 50 g cukru
• 100 g masła
• 2 żółtka
• łyżka śmietany
• 300 g malin
• Foremka aluminiowa

Składniki na bezę:

• 4 białka
• 200 g cukru pudru
• 3-4 krople soku z cytryny
• szczypta soli
• 100 g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Krok 1. Ciasto
Masło rozetrzeć z mąką i cukrem na okruszki, dodać żółtka wymieszane ze śmietaną i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce (30 min.). Ciasto pokroić w plastry, wyłożyć nim dno foremki aluminiowej. Palcami docisnąć ciasto, aby przykryło całe dno, nakłuć widelcem.
Krok 3. Beza
Białka ubić na sztywno z solą i sokiem z cytryny, następnie dodawać stopniowo cukier i dalej ubijać, aż powstanie sztywna lśniąca masa. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Bezę wyłożyć na owoce. Ciasto piec ok. 50-60 minut w 170 st. C.
Zobacz inne przepisy na deser

1 z 5

KROK_1

2 z 5

KROK_2

3 z 5

KROK_3

4 z 5

KROK_4

5 z 5

BEZA_GOSIA_2