Leśne tagliatelle

● 50 dag mieszanych grzybów
● oliwa
● sól
● pieprz
● 3 ząbki czosnku
● paczka tagliatelle (szerokie wstążki)
● 2 łyżki masła
● pęczek natki pietruszki
● 4 łyżki startego parmezanu
● 1/2 cytryny
Oczyszczone grzyby pokrój, podsmaż na oliwie, oprósz solą i pieprzem. Dorzuć pokrojony czosnek, wymieszaj i zostaw na malutkim ogniu. W tym czasie ugotuj makaron al dente. Na gorących grzybach połóż wiórki masła, posyp posiekaną natką (trochę odłóż) i 2 łyżkami parmezanu, skrop sokiem z cytryny i delikatnie zamieszaj. Makaron odcedź, przełóż na patelnię z grzybami, dolej ok. 2 łyżek wody z gotowania, wymieszaj. Przed podaniem posyp resztą natki i sera.