Kutia

Porcja: 580 kcal
Przygotowanie: 20 minut
Na 4 porcje:

• 150 g ziaren pszenicy lub orkiszu
• 100 g rodzynek
• 50 g orzechów (włoskich, laskowych)
• 50 g obranych migdałów
• po kilka suszonych fig i daktyli
• łyżka smażonej skórki pomarańczowej
• puszka masy makowej
• miód
• kilka łyżek słodkiej śmietanki (niekoniecznie)
• sól

Pszenicę lub orkisz opłukać, zalać wodą (tak by pokrywała ziarna na wysokość 2 cm). Dodać 1/2 łyżeczki soli. Gotować do miękkości. Rodzynki opłukać. Zalać gorącą wodą. Odstawić. Orzechy i migdały grubo posiekać. Figi i daktyle drobno pokroić. Razem ze skórką pomarańczową i osączonymi rodzynkami dodać do masy makowej. Wymieszać. Połączyć z pszenicą lub orkiszem. Doprawić do smaku miodem i ewentualnie śmietanką. Schłodzić.