Kurczak ze szpinakiem

Składniki na 4 porcje

• 4 udka kurczaka
• 2 cebule
• 20 dag liści szpinaku
• 5 dag sera gorgonzola
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 200 ml śmietany
• 3 łyżki oleju
• łyżeczka Tymianku PRYMAT
• gałka muszkatołowa, biały pieprz, sól

Cebule obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Udka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.
Udka obsmażyć na gorącym oleju. Dodać cebulę, czosnek, wino, oprószyć tymiankiem, dusić 20 minut.
Ser pokroić na kawałki. Szpinak umyć, osuszyć. Ser, szpinak i śmietanę dodać do rondla, wymieszać. Często mieszając dusić jeszcze 20 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.