Kurczak w cieście kminkowym

● 2 podwójne piersi kurczaka
● sól
● pieprz
● 2 jajka
● szklanka mleka
●mąka
● łyżeczka kminku
● olej
[adsense]
Mięso opłucz, osusz, pokrój na mniejsze kawałki, lekko rozbij je tłuczkiem. Oprósz solą, pieprzem, przykryj i odstaw na 15 min. Jajka roztrzep z mlekiem i taką ilością mąki, aby powstało dość gęste ciasto, jak na naleśniki. Przypraw je solą i wymieszaj z kminkiem. Maczaj w nim kawałki kurczaka i smaż na oleju na złoto z obu stron. Osącz na papierowych ręcznikach. Podawaj z kuskusem i surówką z kiszonego ogórka, jabłka oraz czerwonej cebuli.