Kurczak po hawajsku

• kurczak
• 3 łyżki masła
• szklanka ugotowanego ryżu
• 4 krążki ananasa
• 5 dag posiekanych migdałów
• pieprz
• sól
• 2 szalotki
• sok z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• imbir
• cynamon
• 3 łyżki sezamu

Kurczaka natrzyj solą, pieprzem, sokiem z cytryny i roztartym czosnkiem. Cebulę posiekaj i zeszklij. Dodaj ryż, migdały, pokrojonego ananasa, przypraw. Farszem napełnij kurczaka, zaszyj. Ułóż na natłuszczonej brytfannie, polej masłem. Piecz godzinę w 220°C polewając sosem spod pieczeni. Pod koniec pieczenia posyp sezamem. Na półmisku udekoruj owocami.