Kurczak curry z ryżem

SKŁADNIKI:

●4 piersi kurczaka
●3 banany
●100 ml jogurtu
●1/4 kostki masła
● 2 szklanki ryżu
●sok z cytryny
●ostra papryka
●curry
●sól
●pieprz

Kurczaka oczyść, umyj i dokładnie osusz. Pokrój na dość duże kawałki. Banany obierz i rozgnieć widelcem na miazgę, dodaj jogurt, sok z połowy cytryny, łyżeczkę curry, paprykę i pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Posmaruj kurczaka i odstaw do lodówki na 48 godz.
Mięso wyjmij z marynaty i podsmaż na maśle. Skrop wodą i duś pod przykryciem, aż będzie zupełnie miękkie. Ryż ugotuj na sypko w osolonej wodzie. Wyłóż na talerz, na środku ułóż kawałki kurczaka curry. Polej sosem z duszenia. Mięso podawaj np. z marchewką z groszkiem lub inną łagodną w smaku jarzynką.