Kurczak curry z owocami

Składniki na 4 porcje

• 60 dag piersi kurczaka
• 20 dag młodej marchewki
• 2 gruszki
• 2 jabłka
• papryczka czuszka
• 3 łyżki oleju
• 100 ml białego wina
• szklanka śmietany 36%
• szczypta Cynamonu PRYMAT
• curry, imbir, biały pieprz, sól

Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Natrzeć imbirem, solą i pieprzem. Czuszkę oczyścić z pestek, drobno posiekać.
Olej rozgrzać w rondlu, obsmażyć mięso. Dodać czuszkę, oprószyć curry, zalać winem, wymieszać, dusić 10 minut.
Marchewkę oczyścić, pokroić na plasterki. Gruszki i jabłka obrać, pokroić na cząstki. Owoce razem z marchewką dodać do kurczaka, wlać śmietanę, dusić do miękkości (ok. 15 minut). Od czasu do czasu zamieszać. Przyprawić imbirem, cynamonem, pieprzem i solą.