Kurczak curry

• 4 pojedyncze pierwsi z kurczaka

• 200 ml śmietanki 18%

• 4 łyżki oliwy

• 2 ząbki czosnku

• 1 mała cebula

• 2 łyżki curry

• 1 łyżka kurkumy

• 1 łyżeczka papryki chilli w proszku

• 1/2 łyżeczki cukru

• 1 łyżka soku z cytryny

• sól i pieprz

Kurczaka pokroić w kawałki i zamarynować na min 2 godz w mieszance: soku z cytryny, pieprzu, soli, rozgniecionego czosnku, papryki i 2 łyżek oliwy. Włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
Cebulę kroimy na piórka i szklimy na oliwie na rozgrzanej patelni. Dodajemy zamarynowanego kurczaka i smażymy na złoty kolor. Następnie zmniejszamy olej i dodajemy curry oraz kurkumę. Podsmażamy przez kilka minut i dodajemy śmietankę i cukier, gotujemy jeszcze przez 10 min i nasze danie gotowe! Podajemy z ryżem i warzywami lub pieczonymi ziemniakami.