Kuchnia jogurtowa - tarta z owocami i kremem

PORCJA: 400 kcal
PRZYGOTOWANIE: 40 minut
Na 12 porcji
CIASTO:

• 450 g mąki
• 150 g cukru
• szczypta soli
• skórka starta z cytryny
• jajko
• 300 g masła
• masło do formy

WYPEŁNIENIE:

• 750 g serka mascarpone
• 300 g cukru
• cukier waniliowy
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 400 g jagód
• 400 g malin
• 50 g cukru

Składniki na ciasto zagnieść. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkować i wylepić nim natłuszczoną formę. Wierzch ponakłuwać widelcem. Przykryć papierem do pieczenia i posypać suchą fasolą. Piec 10 minut w 180°C. Usunąć papier. Wystudzić. Mascarpone zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami. Dodać mąkę. Wymieszać. Masę rozprowadzić na cieście i włożyć ponownie do piekarnika na 25 minut. Owoce umyć. Wymieszać z cukrem i odstawić, by puściły sok. Tartę przestudzić, polać sokiem z owoców. Udekorować owocami.