Kuchnia jogurtowa - sernik na zimno z białą czekoladą

PORCJA: 460 kcal
PRZYGOTOWANIE: 40 minut
Na 12 porcji
Spód:

• 150 g herbatników
• 50 g masła

Wypełnienie:

• 2 tabliczki białej czekolady
• szklanka kremówki
• 300 g mascarpone
• 200 g mieszanki owoców leśnych (jagód, malin, borówek)
• 1/2 opakowania galaretki jagodowej

Herbatniki pokruszyć i wymieszać z masłem. Masą wylepić wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Kremówkę ubić. Wymieszać z mascarpone i wystudzoną czekoladą. Tak przygotowaną masę rozłożyć na cieście. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Owoce opłukać, osuszyć. Rozłożyć na deserze. Odstawić ponownie na godzinę do lodówki. Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu. Gdy zacznie lekko tężeć, zalać nią owoce. Chłodzić co najmniej 4 godziny. Deser podawać schłodzony.