Kruszonka z jabłkami

● 1/2 szklanki mąki
● 30 dag masła
● 15 dag cukru pudru
● 2 żółtka
● 2 łyżki śmietany
● 2 kg jabłek
● 10 dag cukru
● cukier waniliowy
Mąkę posiekaj z masłem i cukrem pudrem. Dodaj żółtka, śmietanę, zagnieć ciasto. Schłodź. Jabłka umyj obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój drobno. Upraż w rondlu z cukrem i wanilia. Połowę ciasta zetrzyj na tarce wprost na blaszkę posypaną mąką. Lekko przygnieć dłonią, wyłóż jabłka. Na wierzch zetrzyj resztę ciasta. Piecz 45–50 min w temp. 200°C. Ostudź, posyp cukrem pudrem.