Kruche ciasteczka z kremem

Na 15 sztuk

Ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 50 g mielonych orzechów włoskich
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g masła
• 2 ugotowane żółtka
• 1/4 szklanki gęstej śmietany
• 1/2 szklanki cukru pudru

Krem

• czekoladowy budyń (z cukrem)
• 1/2 kostki masła
• 4 łyżki bitej śmietany
• 3 łyżeczki żelatyny
• 4 łyżki nutelli
• łyżka likieru jajecznego

Dekoracja:

• pomarańczowa skórka w syropie

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, orzechami i przetartymi przez sito żółtkami. Dodać masło, śmietanę, cukier. Razem posiekać. Zagnieść ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm. Wyciąć ciasteczka. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180°C. Wystudzić. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Wymieszać z żelatyną. Gdy lekko przestygnie, utrzeć z masłem. Wymieszać z bitą śmietaną, nutellą i likierem. Schłodzić w lodówce. Kremem przełożyć ciasteczka. Każde udekorować pomarańczową skórką.