Krem z kurek z grzankami w kształcie serc

Składniki:

• 8 kromek z chleba kanapkowo – tostowego Dan Cake,
• 400 gram kurek
• 2 pietruszki
• 2 marchewki
• seler
• por
• ząbek czosnku
• średniej wielkości cebula
• 0,5l bulionu drobiowego
• sól, pieprz
• masło
• ulubione zioła
• natka pietruszki

Przygotowanie:
Wcześniej przygotowujemy bulion. Kurki oczyszczamy, kilka odkładamy do dekoracji, resztę podsmażamy na maśle. Gotowe grzyby dodajemy do bulionu. Następnie kroimy warzywa, podsmażamy chwilę i stopniowo dodajemy do wywaru. Całość gotujemy około 20/25 minut, aż warzywa będą miękkie. W tym czasie podpiekamy grzanki np. w piekarniku i wycinamy z nich serca. Zupę miksujemy na gładki krem i doprawiamy według uznania. Podsmażamy resztę kurek. Gotowy krem przelewamy do miseczek, dekorujemy grzybami oraz świeżą natką pietruszki.