Krem mokka z nektarynką

Składniki na 4 porcje

• 4 łyżki mocnego, zimnego naparu kawy
• łyżka żelatyny
• 30 dag twarogu
• 200 ml zsiadłego mleka
• 2 łyżki cukru
• opakowanie cukru wanilinowego
• łyżka koniaku
• 2 nektarynki

Żelatynę moczyć 10 min w niewielkiej ilości zimnej wody, rozpuścić na małym ogniu. Twaróg utrzeć z kawą i zsiadłym mlekiem. Dodać żelatynę, dokładnie wymieszać z masą twarogową. Wsypać cukier, cukier wanilinowy i wlać koniak, wymieszać. Cztery miseczki opłukać zimną wodą, wypełnić kremem i wstawić do lodówki na 2 godziny. Nektarynki umyć, pokroić na plasterki. Miseczki z kremem przed podaniem na krótko wstawić do gorącej wody, wyłożyć na talerzyki, przybrać nektarynką.