Kotlety mielone z serem

● 70 dag mielonego mięsa mieszanego
● czerstwa kajzerka
● jajko
● cebula
● sól
● pieprz
● tymianek
● 20 dag żółtego sera
● tarta bułka
● olej do smażenia
Mięso wymieszaj z namoczoną i odciśniętą bułką, jajkiem i drobno posiekaną cebulą. Przypraw do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wyrób masę. Ser pokrój w małą kostkę. Z masy mięsnej formuj kulki, spłaszcz je dłonią. W środek każdej wciśnij kostkę sera, zlep, formując kotlet. Obtocz w tartej bułce. Na patelni rozgrzej olej, smaż kotlety na chrupiąco z obu stron. Przykryj, zmniejsz ogień i dosmażaj kilka minut. Podawaj z młodymi ziemniaczkami i mizerią ze śmietaną i koperkiem.