Kotlety mielone z pieczarek

● 50 dag pieczarek
● duża cebula
● 2 łyżki masła
● kajzerka
● 1/4 szklanki mleka
● jajko
● 3 łyżki posiekanego koperku
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
Grzyby oczyść, opłucz, osusz, pokrój drobno. Cebule obierz i posiekaj. Wymieszaj z grzybami, włóż na rozgrzane masło i duś na małym ogniu do miękkości, ostudź. Bulkę namocz w mleku, odciśnij. Razem z grzybami zmiel w maszynce. Dodaj jajko, koperek, sól i pieprz do smaku, dokładnie wyrób masę (jeśli jest za rzadka, dosyp tartej bułki). Formuj z niej owalne kotlety, smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju, z obu stron.