Kotlet z jajkiem

SKŁADNIKI:

• kajzerka
• duża cebula
• 6 jajek
• 60 dag mielonej cielęciny
• bułka tarta
• olej
• 4 duże pomidory
• sól
• pieprz
• główka sałaty
• szczypior

Mięso wyrób z posiekaną cebulą, namoczoną i odciśniętą kajzerką, dwoma jajkami oraz solą i pieprzem do smaku. Uformuj 4 płaskie kotlety. Obtocz je w tartej bułce i usmaż z obu stron. Pozostałe 4 jajka wybij na gorący olej i smaż ok. 5 min. Na każdym kotlecie ułóż po sadzonym jajku, przewiąż szczypiorem. Podawaj na plastrach pomidorów, z sałatą, oprószone pieprzem.