Kolorowa sałatka - mix

● kalafior
● duży brokuł
ZALEWA:
● 1 l wody
● 1 dag soli
● 2 łyżki cukru
● 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
● kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
● kilka ząbków czosnku
● kilka papryczek chili
● suchy koper
Kalafior i brokuł umyj, podziel na różyczki, zblanszuj. Warzywa ułóż w wyparzonych słojach. Wodę zagotuj z solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Gorącą zalej warzywa, aby tylko je przykryła. Do każdego słoja wrzuć po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu, obrany ząbek czosnku, umytą, oczyszczoną z pestek papryczkę chili oraz kawałek suchego kopru. Słoje zakręć i pasteryzuj 25 min.