Kolanka z kurczakiem

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI

• 75 dag makaronu (najlepiej kolanka lub rurki)
• 40 dag wędzonego kurczaka
• 10 dag parmezanu
• 3 łyżki oliwy
• łyżka octu winnego
• łyżeczka musztardy
• 2 łyżki świeżego posiekanego lub łyżeczka suszonego oregano
• sól, pieprz

Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, ostudzić.
Kurczaka pokroić w niedużą kostkę. Parmezan zetrzeć na tarce na cienkie płatki.
Musztardę, ocet winny i oliwę wymieszać. Sos przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron i kurczaka włożyć do miski, polać sosem, delikatnie wymieszać.
Sałatkę posypać parmezanem i oregano, lekko wymieszać. Przed podaniem schłodzić.