Kokosowe trufelki

SKŁADNIKI:

• 150g masła
• szklanka wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki płatków migdałowych
• szklanka cukru
• 5 łyżek stopionej czekolady
• 2 i 1/2 szklanki mleka w proszku
• wiórki kokosowe do dekoracji

50g masła roztopić na patelni, wsypać wiórki kokosowe i płatki migdałowe - zarumienić je na złoty kolor. Resztę masła zmiksować z cukrem, 3 łyżkami czekolady i mlekiem w proszku. Połączyć z płatkami i wiórkami.
Rękami zwilżonymi w zimnej wodzie formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Wstawić je do lodówki. Schłodzone trufelki obtoczyć w czekoladzie i posypać wiórkami kokosowymi.
Nasza rada: Smak masy można wzbogacić dodatkiem 2 łyżek rumu lub kilku kropli esencji rumowej.