Kocioł Cygana

● 3 ziemniaki
● 2 zielone ogórki
● 3 papryki
● 25 dag pieczarek
● 2 cebule
● 40 dag mięsa z rosołu
● olej
● szklanka bulionu
● sól
● pieprz
● cukier
● cząber
● puszka pomidorów w kawałkach
● natka
Ziemniaki umyj, obierz, potnij w kostkę. Ogórki umyj, obierz i także pokrój w kostkę. Papryki umyj, oczyść z nasion, potnij w paski. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki. Cebule obierz i posiekaj. Mięso pokrój w paski. W dużym garnku rozgrzej olej, zeszklij na nim cebule. Włóż pokrojone ziemniaki, ogórki i paprykę, chwilę smaż, razem mieszając. Następnie włóż pieczarki, wlej bulion, duś 10 min. Na końcu dodaj kawałki mięsa, przypraw całość do smaku solą, pieprzem, cukrem i cząbrem. Duś jeszcze ok. 30 min. Pod koniec duszenia dodaj pomidory wraz z zalewą. Posyp posiekaną natką.