Kluski leniwe

Składniki:

• 250 g sera twarogowego białego
• 1 duże jajko
• sól (szczypta)
• 1/2 szklanki pszennej mąki

Ser rozgniatamy widelcem lub przepuszczamy przez praskę. Mieszamy z jajkiem, solą i mąką. Zagniatamy miękkie ciasto. Stolnicę wysypujemy mąką. Ciasto formujemy w długi, lekko spłaszczony wałek. Ostrym nożem odcianmy zgrabne kluski. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez minutę od wypłynięcia na wierzch.
Podajemy ze stopionym masłem, ewentualnie z cukrem. Smacznego.