Klopsiki w sosie pomidorowym

SKŁADNIKI:

• kajzerka
• 1/3 szklanki mleka
• cebula
• po 2 łyżki masła
• 60 dag mielonej wołowiny
• jajko
• zioła prowansalskie
• świeżo mielony pieprz
• mąka
• olej
• puszka pomidorów
• szklanka bulionu z kostki
• 3 łyżki śmietany
• natka

Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na łyżce masła, wymieszaj z miesem. Dodaj kajzerkę, jajko, zioła prowansalskie i pieprz do smaku, wyrób na jednolitą masę. Formuj małe klopsiki, obtaczaj je w mące. Smaż na złoty kolor ze wszystkich stron na oleju wymieszanym z resztą masła. Przełóż do rondla, dodaj pomidory z puszki, bulion, doprowadź do wrzenia. Przykręć ogień, duś ok. 20 min. Zestaw z ognia, przypraw śmietaną. Posyp natką. Podawaj z ryżem i buraczkami z mrożonki. NASZA RADA: Jeśli wolisz delikatniejsze potrawy, przyrządź zamiast wołowiny cielęcinę lub – będzie znacznie taniej – mięso drobiowe.