Kisz z mozzarellą i pomidorami

PORCJA: 340 kcal
PRZYGOTOWANIE: 30 minut

• gotowe ciasto francuskie
• 4 świeże pomidory
• 2 kostki sera mozzarella

SOS JOGURTOWY:

• jogurt
• czosnek
• świeża bazylia
• sól
• pieprz

SOS POMIDOROWY:

• kartonik przecieru pomidorowego (400 ml)
• zioła prowansalskie
• papryka słodka
• cukier
• sól

Ciasto francuskie rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na brzegach ciasta zrobić rynienki. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec ok. 20 minut w 180°C (do momentu zrumienienia). Pomidory opłukać, pokroić w krążki (równolegle do szypułki). Ułożyć na cieście tak, by nie stykały się ze sobą. Mozzarellę pokroić w plastry i ułożyć na pomidorach. Piec do momentu roztopienia sera (ok. 15 minut). Ozdobić listkami bazylii. Jogurt doprawić zmiażdżonym czosnkiem, bazylią, solą i pieprzem. Przecier pomidorowy doprawić ziołami prowansalskimi, papryką, cukrem i solą. Podgrzewać na wolnym ogniu do momentu uwolnienia się zapachu ziół. Kisz podawać z sosami (pomidorowy może być na zimno lub ciepło)
poleca Dorota Więckiewicz