Kasza z grzybami

Składniki:

• 250g kaszy gryczanej
• 500g grzybów
• natka pietruszki
• klarowane masło
• cebula
• sól i pieprz

Grzyby wypłucz, oczyść, pokrój. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie. Na patelni zeszklij maslo, usmaż na nim pokrojona w kostkę cebulę, dodaj odsączone grzyby. Całość smaż mieszając. W żaroodpornym naczyniu wymieszaj kaszę z grzybami i cebulą, dopraw. Piecz w temperaturze 150 stopni przez około 20 minut. Podawaj posypane natką. Ta kasza będzie doskonałym dodatkiem do mięs.