Kąski z kurczaka curry

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 2 piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki bułki tartej
• łyżeczka curry
• olej
• sól, pieprz

Piersi kurczaka umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w kostkę równej wielkości.
Kąski włożyć do miski, oprószyć curry, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Jajka roztrzepać. Mąkę i bułkę tartą wysypać na osobne talerzyki. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku i bułce tartej.
Dużą ilość oleju rozgrzać w głębokiej patelni, włożyć kąski kurczaka, usmażyć na złoto ze wszystkich stron. Dokładnie osączyć z tłuszczu.