Kapuśniaczek

Składniki:

• pół kilograma kiszonej kapusty
• włoszczyzna (marchewka, seler, pietruszka)
• mała cebula
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• woda - około 2 l
• porcja rosołowa mięsa
• kilka ziemniaków
• kawałek kiełbasy
• masło
• listek laurowy

Kapustę lekko namocz, opłukaj, pokrój. Mięso umyj, zalej wodą, dodaj pokrojoną włoszczyzne, listek laurowy, ząbek czosnku oraz sól i pieprz. Gotuj przez około 15 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Na maśle zeszklij cebulę, dodaj kapustę i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Delikatnie duś przez około 10 minut. Kapuste wraz z cebulką i kiełbasą dodaj do wywaru. Gotuj jeszcze 20 minut. Kapuśniaczek gotowy!