Kanapki nadziewane w pierzynce

Dla 4 osób

• 9 jajek na twardo
• 2 łyżki startego ostrego sera
• 4 łyżki natki
• 2 łyżki śmietanki
• 3 krakersy
• sól, biały pieprz
• łyżka prażonej cebulki (produkt gotowy)

Jajka obrać, przekroić na połówki. Wyjąć żółtka i posiekać razem z jednym jajkiem. Krakersy namoczyć w śmietance, rozdrobnić, razem z serem, cebulką i połową natki wymieszać z posiekanymi żółtkami. Doprawić solą i pieprzem. Nadzieniem wypełnić 16 połówek białek (1/4 nadzienia zostawić). Składać po dwie połówki jajek, oblepiać pozostałym nadzieniem i obtaczać w reszcie posiekanej natki.