Kalafior zapiekany z brokułami

● kalafior
●brokuł
●sól
●cukier
●cebula
●3 łyżki masła
●2 łyżki mąki
●2 szklanki mleka
●pieprz
●1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
●15 dag startego żółtego sera
[adsense]
Kalafior i brokuł opłucz, podziel na różyczki, zblanszuj w osolonym i przyprawionym cukrem wrzątku. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. W żaroodpornym, nasmarowanym łyżką masła naczyniu ułóż różyczki kalafiora, brokułu oraz piórka cebuli. 2 łyżki masła rozpuść, dodaj mąkę, podgrzewaj chwilę razem, mieszając. Powoli wlej mleko i gotuj, mieszając, na małym ogniu, az sos zgestnieje. Przypraw do smaku sola, pieprzem i gałka muszkatołowa. Przygotowane warzywa zalej sosem, wierzch posyp serem. Zapiekaj 15 minut w temp. 180°C.