Jesienna pumpkin spice pizza
Pumpkin spice pizza to najmodniejsze danie tej jesieni. Umili wam chłodne wieczory - sprawdźcie przepis!
Ciężko znaleźć osobę, która nie lubi pizzy. To włoskie danie ma zwolenników na całym świecie. Znamy je w wielu odsłonach, od klasycznej, serowej Margarity po hawajską pizzę z ananasem. Do wyboru, do koloru. Smak słynnego posiłku może zmieniać się w zależności od pory roku. W tym sezonie rządzi pumpkin spice pizza, czyli pizza z dynią i korzennymi przyprawami. Przekąska została zainspirowana amerykańską kawą latte, przyrządzoną na bazie puree z dyni. Doprawia się ją cynamonem, goździkami czy kardamonem. Wbrew pozorom te słodkie i rozgrzewające dodatki dobrze smakują z wytrawnymi składnikami!
Jak zrobić dyniową pizzę? Wystarczy posmarować pszenny spód korzennym puree z dyni. Tym razem sos pomidorowy idzie w odstawkę!
Pumpkin spice pizza - przepis
Składniki:
Ciasto
250 g mąki pszennej tortowej/orkiszowej
150 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
szczypta soli
łyżeczka brązowego cukru
4-5 łyżek oliwy z oliwek
Dodatki
3/4 szklanki purée z pieczonej dyni
łodyga pora lub czerwona cebula
suszone pomidory
kozi ser
sól i pieprz
rozmaryn
(ze składnikami możesz eksperymentować!)
1. W pierwszej kolejności przygotuj ciasto. Przełóż drożdże do miseczki i zasyp cukrem. Pozostaw je tak na 10 minut. Po tym czasie dodaj wodę, mąkę i szczyptę soli, zacznij wyrabiać masę. Zostaw ciasto pod przykryciem na 15 minut. Po kwadransie dodaj 4 łyżki stołowe oliwy.
2. Dynię przekrój na pół, wyjmij z niej pestki i włóż ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 minut. Po tym czasie dynia powinna być upieczona - łyżką wydrąż z niej purée. Dodaj do niego korzenne przyprawy.
3. Zacznij wyrabiać ciasto na opruszonej mąką stolnicy, zagniatając je, uklepując w dłoniach oraz rzucając nim o stół, aby było miękkie i sprężyste. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Ułóż na niej pizzę uformowaną w kwadrat lub koło. Spód posmaruj dyniowym puree, następnie pokryj go ulubionymi dodatkami. Piecz pumpkin spice pizzę przez ok. 10-20 minut, aż brzegi ciasta się zarumienią.
KSIĄŻKI NA JESIENNE WIECZORY - SPRAWDŹ NASZE TYPY!
1 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
2 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
3 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
4 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
5 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
6 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
7 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza
8 z 8
Jesienna pumpkin spice pizza