Jak przechowywać sezonowe warzywa?
Nadchodzi sezon warzyw, przygotowałyśmy dla Was przewodnik, jak przechowywać warzywa i owoce. Koniecznie przeczytajcie.
![warzywa2016 warzywa2016](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/58/2024/09/unnamed-file-9cfb46f.jpeg?quality=90&resize=610,407)
Opublikowano: 29.03.2016, 10:25
Reklama
WARZYWA
Reklama
- Do 10 dni można przechowywać w lodówce nieumytą brukselkę, na którą sezon trwa od jesieni do wiosny.
- Brokuły i kalafiory trzymane w 10-12°C zachowają walory odżywcze przez 7 dni, a zamrożone nawet przez kilka miesięcy.
- Cykoria trzymana w papierowej torbie nie zbrązowieje, a roszponka w plastikowym pojemniku wyłożonym wilgotnym ręcznikiem papierowym na dłużej zachowa świeżość.
Przez miesiąc, w temperaturze 1 - 2°C, można przechowywać szczelnie zawinięte buraki – jednak przed włożeniem do lodówki należy odciąć im liście. Przez nawet 3 tygodnie można trzymać sałatę lodową.
Tymczasem kapusta pozostanie świeża aż przez 3 miesiące – o ile będzie znajdowała się w temperaturze ok. 0 stopni. - Warzywa korzeniowe – takie jak marchewka oraz korzenie selera i pietruszki – lubią temperaturę ok. 1°C i wilgotność na poziomie 80%, w takich warunkach mogą być pozostawione nawet przez 4 miesiące.
- Warzywa cebulowe powinno się traktować tak samo jak warzywa korzeniowe. Wyjątkiem jest czosnek, który najdłużej zachowa świeżość zapleciony w warkocz i powieszony w suchym miejscu.
- Natomiast paprykę można przechowywać w chłodziarce, najlepiej w plastikowej torebce, aby zapobiec utracie wilgoci. Najdłużej można składować zieloną paprykę – aż do 5 tygodni.
- Wbrew powszechnej opinii ziemniaki powinno się trzymać poza lodówką, najlepiej w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze 10°C.
OWOCE
- Nie tylko warzywa wymagają specjalnego traktowania – warto wiedzieć jak zadbać o owoce, aby nie dojrzały zbyt szybko.
- Gruszki można trzymać w lodówce przez 3-5 dni, w wilgotności na poziomie 85-90%. Warto pamiętać, że miąższ owoców zamarza w temperaturze -1,5°C.
- Jabłka, chociaż wymagają takiej samej wilgotności jak gruszki, powinno się przechowywać w warunkach 1-3°C. Co więcej, owoce należy ułożyć w taki sposób, aby się nie dotykały. W ten sposób pozostaną świeże nawet przez miesiąc.
- Egzotyczne owoce – takie jak ananas i mango – po przekrojeniu, zachowają wartości odżywcze do 2 dni.
- Cytrusy – w tym popularne zimą mandarynki i pomarańcze – mogą znajdować się w temperaturze pokojowej przez ok. tydzień.
Reklama
PRZYJĘCIE KOMUNIJNE JAK JE PRZYGOTOWAĆ?
CAŁA PRAWDA O JABŁKACH
Reklama
Reklama
Reklama
Polecane
Lifestyle
Owsianka na owsianym to hit sezonu! Zobacz, jak łatwo przygotować pożywne śniadanie z sezonowymi owocami
Współpraca reklamowa
26.09.2024, 16:24
Historie
„Chciałam spróbować pracy sezonowej nad morzem. Zamiast uśmiechać się do gości, łowiłam uśmiechy hotelowego ratownika”
14.08.2024, 16:30
Historie
„Na pracy sezonowej zarobiłem nie tylko kasę, ale też niezłego kosza. Gdy poznałem intencje ukochanej, byłem w szoku”
10.08.2024, 19:15
20.10.2021, 10:41
Kuchnia
Domowa kostka rosołowa – prosty przepis na zdrowy bulion. Jak ją przygotować, do czego dodawać i jak przechowywać?
01.05.2022, 08:00
Lifestyle
SAD, czyli sezonowe obniżenie nastroju. Podpowiadamy, jak w naturalny sposób poradzić sobie z jesiennym stresem
Współpraca reklamowa
09.09.2022, 13:50
21.09.2021, 15:50
14.08.2021, 15:00
Zioła i kamienie
Nie sadź tego warzywa w czwartek. Nie dość, że nic nie wyrośnie, to ściągniesz na siebie pecha
25.04.2023, 11:52
Psychologia
Cuffing season, czyli trend na wspólny kocyk. Jak zmienia się podejście do relacji w chłodniejsze miesiące?
31.10.2024, 20:00
20.09.2024, 08:27
22.10.2024, 13:59
Moda i uroda
6 zasad współczesnego zero waste w kuchni. Podpowiadamy, jak nie marnować żywności
Współpraca reklamowa
05.12.2022, 08:43
Historie
„Przyszli na wesele najeść się za darmo. Zamiast jak księżniczka, czułam się jak kelnerka w jadłodajni”
08.02.2025, 19:15
28.03.2024, 10:00
21.11.2024, 10:34
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa
Paulina Krupińska w Świątecznej Kampanii Homla
Współpraca reklamowa
Święta tuż-tuż… Oto 7 prezentowych inspiracji
Współpraca reklamowa
Podaruj wspomnienia – magia personalizowanych prezentów na święta
Współpraca reklamowa