Jajecznica z ziemniakami i parówkami

● 3 jajka
● łyżka śmietany
● 2 gotowane ziemniaki
● parówka
● łyżka masła
● sól, słodka papryka w proszku
Ziemniaki pokroić na kawałki, parówkę w plasterki. Jajka roztrzepać ze śmietaną, doprawić solą i papryką.
Masło rozgrzać, włożyć ziemniaki i parówkę, smażyć 2 min. Wlać masę jajeczną, smażyć mieszając, aż się zetnie.