Jaja na groszku i boczku

● 2 plastry boczku
● czerwona cebula
● puszka groszku
● 200 ml kwaśnej śmietany
● 4 duże jajka
● sól
● świeżo mielony kolorowy pieprz
[adsense]
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Boczek pokrój w słupki i zrumień na patelni. Cebule obierz, pokrój w piórka, podsmaż z boczkiem. Groszek odcedź, wymieszaj ze śmietaną, przypraw solą, pieprzem i włóż do 4 małych foremek do zapiekania. Na środku każdej zrób mały dołek i wbij jajko. Wokół brzegów ułóż boczek z cebulą, oprósz solą i pieprzem. Wstaw na 5 min do piekarnika.