Hiszpańskie pałeczki

Składniki na 20 sztuk
● 2 szklanki mąki
● szczypta soli
● oliwa do smażenia
● cukier puder do posypania
W garnku zagotować 1/2 l wody ze szczyptą soli. Garnek zdjąć z ognia, wsypać mąkę. Miksować tak długo, aż powstanie gęste ciasto (powinno lekko odrywać się od dna). Odstawić pod przykryciem na 10 minut.
Dużą ilość oliwy rozgrzać w garnku. Ciastem wypełnić rękaw cukierniczy, wyciskać długie pałeczki do oliwy. Smażyć na rumiano. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć na papierze kuchennym. Posypać cukrem pudrem.