Hamburgery z łososia

• 3/4 kg filetów z łososia norweskiego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki posiekanej cebuli
• po łyżce posiekanego szczypioru i natki
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• sól
• biały pieprz
• olej

Filety z łososia zmiel w maszynce do mięsa lub bardzo drobno posiekaj nożem. W misce wymieszaj je dokładnie ze śmietaną, posiekaną cebulą, szczypiorkiem, natką, mąką. Przypraw do smaku solą i pieprzem (jeśli masa będzie za rzadka, dodaj trochę bułki tartej). Uformuj z masy płaskie kotlety. Posmaruj je olejem i piecz na dobrze nagrzanym ruszcie po ok. 5 minut z każdej strony.