Grzanki z cukinią

● 4 kromki pieczywa tostowego
● łyżka masła
● mała cukinia
● pomidor
● pęczek bazylii
●15 dag łagodnego sera (np. gruyère)
● sól

Chleb lekko opiec. Pomidor umyć, pokroić w plastry. Cukinię umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie plasterki. Tosty posmarować masłem, nałożyć plasterki pomidora i cukinii, osolić. Odkroić skórkę od sera i pokroić go w plastry. Tosty obłożyć serem, przełożyć na blachę i zapiekać 5 min w temp. 180°C, aż ser się roztopi. Przekroić na pół w trójkąty i udekorwać bazylią.