Grzanki po włosku

● 4 kromki pszennego chleba tostowego
● 2 grube plastry mozzarelli
● 2 jajka
● łyżka mąki
● olej do smażenia
Po 2 kromki chleba przełożyć plastrem mozzarelli, przycisnąć.
Jajka roztrzepać. Grzanki panierować w jajku, a następnie w mące. Wkładać na gorący tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron. Przed podaniem przekroić na pół po przekątnej.