Gruszki z żurawiną

PORCJA: 147 kcal
PRZYGOTOWANIE: 40 minut
NA 6 PORCJI:

• 4 dojrzałe gruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 200 g żurawin
• 100 g białych porzeczek
• 100 ml wytrawnego czerwonego wina
• 50 ml likieru żurawinowego
• 200 g cukru żelującego 2:1

Gruszki umyć, przekroić na połowę. Po usunięciu gniazd nasiennych skropić sokiem z cytryny. Żurawiny umyć, osuszyć, wrzucić do rondla, dodać porzeczki. Wlać wino i likier, doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier i gotować przez 4 minuty. Gruszki napełnić powstałą masą i ułożyć w formie żaroodpornej. Piec ok. 10 min w 180°C. Zaraz podawać.