Gruszki w sosie na gorąco

Składniki na 4 porcje

• 4 duże gruszki
• 1/2 szklanki cukru
• kawałek cynamonu
• 2 goździki
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 1/2 szklanki mleka
• łyżka masła
• 20 dag czekolady deserowej

Gruszki obrać, zostawić ogonki. Z cukru i szklanki wody ugotować syrop. Włożyć gruszki, goździki i cynamon. W razie potrzeby dolać wody, by gruszki były całkowicie zanurzone. Gotować 10-15 minut na małym ogniu, aż gruszki zmiękną. Przykryć, by nie wystygły.
Śmietanę i mleko zagotować w rondelku. Podgrzewać mieszając, aż sos zgęstnieje. Zestawić z ognia, dodać masło i połamaną na kawałki czekoladę, mieszać, aż się rozpuści. Gruszki wyjąć na talerze i polać częścią sosu, resztę sosu podawać osobno, w sosjerce.