Grillowane piersi z cytrynową nutą

Porcja: 216 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Na 4 porcje

• 4 piersi kurczaka
• 3 cytryny
• 2–3 łyżki sosu sojowego
• 2–3 łyżki oliwy
• kilka gałązek tymianku
• sól
• pieprz

Piersi opłukać, osuszyć. wyciąć chrząstki i błony. Cytryny sparzyć. Z jednej wycisnąć sok. Dwie pokroić na plasterki. Sok z cytryny wymieszać z sosem sojowym. Mięso oprószyć solą i pieprzem. posmarować oliwą z sosem sojowym. Odstawić na ok. 30 minut do lodówki. Grill rozgrzać, upiec na nim z obu stron mięso, w trakcie skrapiając je marynatą. Obok ułożyć plasterki cytryny i też je upiec. Pod koniec pieczenia na mięsie położyć gałązki tymianku. Kurczaka podawać z plasterkami cytryny.
Nasza rada:
Do takiego cytrynowego kurczaka idealnie pasuje pieczony czosnek. Całe główki należy bez obierania ułożyć na ruszcie i piec ok. 15 minut (skórka może się zrumienić). Po upieczeniu główkę rozdzielić na ząbki i miąższ wyciskać na mięso.