Grecka musaka
Ta pyszna zapiekanka znad Morza Śródziemnego ma wiele odmian. Wersja z mięsa i warzyw nie jest zbyt kaloryczna, poza tym łatwo ją zrobisz.

- Claudia
PORCJA: 458 kcal
PRZYGOTOWANIE: 25 minut
NA 8 PORCJI
● 5–6 bakłażanów
● 7 łyżek oliwy
● 3 duże pomidory
● 2 cebule
● 2–3 ząbki czosnku
● 600 g mielonego mięsa mieszanego
● łyżka koncentratu pomidorowego
● po 1/2 łyżeczki oregano i bazylii
● łyżka tartej bułki
● 6–8 małych pomidorków
● sól
● pieprz
SOS
● po 4 łyżki masła i mąki
● 3 szklanki mleka
● 100 g żółtego sera typu cheddar
● 3 żółtka
● sól
● pieprz
Bakłażany pokroić w podłużne plastry. Usmażyć na 3 łyżkach oliwy. Osączyć. Duże pomidory sparzyć, obrać, pokroić. Cebule i czosnek posiekać, podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Włożyć mięso i smażyć 15 minut. Dodać pokrojone pomidory i koncentrat. Doprawić solą i pieprzem. Dusić 20 minut. Na koniec wrzucić zioła.
Masło rozpuścić, wsypać makę, chwilę smażyć, nie rumieniąc. Naczynie zdjąć z ognia i cały czas mieszając, wlać zimne mleko. Ponownie postawić na ogniu, podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Dodać starty ser, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Żółtka lekko roztrzepać. Rozprowadzić chłodnym sosem.
Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, posypać tartą bułką. Dno wyłożyć plastrami bakłażana, położyć połowę mięsa, przykryć warstwą bakłażanów, ułożyć resztę mięsa i znów bakłażany. Każdą warstwę posmarować 1–2 łyżkami sosu. Piec ok. 40 minut w 180°C. W połowie pieczenia wstawić do piekarnika małe pomidorki.
Polecane
Święty Tymon – jeden z siedemdziesięciu dwóch uczniów Pańskich. Z greckiego „Ten, który czci"
„Zakupy w markecie były dla mnie koszmarem. Znalazłem sposób, jak zmienić tę grecką tragedię w komedię”
„Wakacje z przyjaciółką to był horror. Okazała się skąpą, zmanierowaną dziewuchą. Ludzie wytykali nas palcami”
„Mój eks mąż wygląda jak grecki bóg, a w sypialni jest mistrzem. Każda by była szczęśliwa, a ja miałam dość tego ideału”
„Zakochałem się w pięknej sąsiadce. Choć ma już kandydata na męża, zrobię wszystko, by ta grecka bogini była moja”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa
Paulina Krupińska w Świątecznej Kampanii Homla
Współpraca reklamowa