Gorzkie trufle

SKŁADNIKI:

• 200 g czekolady deserowej
• 150 ml śmietany kremówki
• 3 łyżki whisky lub rumu
• 120 g cukru pudru
• kakao

Czekoladę wkrusz do metalowej miski, postaw ją na garnku z gorącą wodą i mieszając, rozpuść. Odstaw do całkowitego ostudzenia. Śmietanę ubij na sztywno z whisky lub z rumem. Dodaj roztopioną czekoladę i cukier puder, dokładnie wymieszaj i odstaw, aby masa stężała. Dłońmi oprószonymi kakao formuj małe kulki. Obtaczaj je „na grubo” w kakao. Przechowuj w lodówce.