Gofry twarożkowe z miodem

• 25 dag twarożku waniliowego
• 8 dag cukru pudru
• 2 jajka
• po szklance mąki i mleka
• 4 łyżki miodu
• łyżka skórki otartej z cytryny
• olej
• szczypta soli
• łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać twarożek, cukier puder, jajka, miód i skórkę cytrynową, wlać mleko, oprószyć solą, zmiksować (jeśli ciasto jest za gęste, dolać więcej mleka).
Gofrownicę natłuścić olejem, wlewać porcję ciasta, usmażyć gofry. Podawać z owocami.